Який зелений лук посадити на дачі, щоб кожен рік сходив і була зелень відразу після снігу
Зелений лук – це перша зелень, що з’являється після сходу снігу. На вулиці ще заморозки, на городі пусто, торішнє листя та бур’яни, а цибуля вже колоситься і проситься в салат. Але цибуля – це не тільки зелень салат. Це джерело вітамінів, мікроелементів та інших поживних речовин, які життєво необхідні після зимового авітамінозу. Тому запасайтеся багаторічним цибулею, який не вимагає особливого догляду, відмінно сходить і росте все літо до самих холодів. У мене на городі росте три види зеленого лука. Вони трохи відрізняються один від одного і зараз я розповім про особливості кожного з них. Цибуля ми любимо різний і жодне перо у нас не пропадає даремно.
Цибуля-слизун
Цей лук відрізняється плоским пером. М’ясистий і соковитий. Отримав свою назву із-за того, що на місці зрізу утворюється рідина, схожа на сльозу або слиз. Така ж утворюється і у інших видів цибулі, але у цього більш виражена. Цибуля має не дуже гострий смак з легким часниковим відтінком. Такий лук як раз підійде тим, хто не дуже любить гострий і гіркий смак. Його можна більше покласти в салат, смак не переб’є і не буде зайвим. Як і інший цибуля володіє масою корисних речовин. Не переростає, не в’яне, все літо стоїть собі, зеленіє. Рвемо, коли необхідно. Наростає постійно нове листя. Не сподобається любителям гострого яскравого смаку.
Цибуля-батун
Класичний лук, який є практично в кожному городі. А якщо є, посадіть, не пошкодуєте. Має дуже гострий смак. Навіть гостріше, ніж перо у ріпчастої цибулі. За це я батун не дуже жалую, а волію перо сімейного цибулі, воно трохи солодкувате і менш ядерне. Але зате люблю зажувати парочку з сіллю і чорним хлібом, як тато робив.
Росте цибуля батун роками. Сіється і добре розростається в різні сторони, можна відлучати на нові території. Не знаю як у вас, а у нас цибулі багато не буває. До речі, цей лук теж пошкоджується шкідниками і на самому початку вегетації його можна обробити фитовермом від цибулевої мухи. Через три дні після обробки цибулю можна вже збирати.
Шніт-цибуля
Ще один лук, який я виростила з насіння в минулому році. Він відмінно перезимував і вже колоситься нарівні з іншими видами цибулі. “Шніт” перекладається як “для зрізання” або “зрізаючу”. Цибуля хоч і тоненький, але не менш гострий, ніж ріпчастої. Поки він у мене молодий і ніякими шкідниками ще не ушкоджувався. Тому обробляти нічим не планую поки що. Цибулю теж потрібно періодично ділити або проріджувати. Так що якщо комусь треба пучок лучка, поділюся в наступному році.
Зелений лук – це справжній рятівник для городників, адже він першим з’являється після сходу снігу і вже готовий до вживання, коли інші рослини ще тільки починають прокидатися. Його користь для здоров’я важко переоцінити, особливо після зимового авітамінозу. Для тих, хто бажає мати свіжу зелень на своєму столі від ранньої весни до пізньої осені, багаторічні сорти цибулі – найкраще рішення. На моєму городі ростуть три різновиди зеленого лука: цибуля-слизун, цибуля-батун та шніт-цибуля, кожен з яких має свої унікальні особливості.
Цибуля-слизун відрізняється плоским, м’ясистим та соковитим пером, яке на місці зрізу виділяє рідину, схожу на сльозу або слиз. Його смак не дуже гострий, з легким часниковим відтінком, що робить його ідеальним для тих, хто не любить занадто гострий і гіркий смак. Цей вид цибулі багатий на корисні речовини, не переростає і не в’яне, забезпечуючи постійний запас свіжої зелені протягом усього літа. Цибуля-батун – класичний різновид, знайомий багатьом городникам. Він має дуже гострий смак, навіть гостріший за перо ріпчастої цибулі, і може рости роками, добре розростаючись на нові території. Батун варто обробляти фитовермом від цибулевої мухи на початку вегетації, але через три дні після обробки його вже можна збирати. Цей вид цибулі ідеально підходить для тих, хто любить насичений гострий смак, але я особисто віддаю перевагу більш м’якому смаку сімейної цибулі. Шніт-цибулю я виростила з насіння минулого року, і він відмінно перезимував, тепер колоситься нарівні з іншими видами цибулі. Його назва перекладається як “для зрізання”, що відображає його тонке, але гостре перо. Поки що шніт-цибулю не уражувався шкідниками, тому я не планую його обробляти. Цей вид цибулі також потребує періодичного ділення або проріджування, тож я готова поділитися пучком свіжої зелені з сусідами наступного року.