Кулінарія

Салат-закуска з помідорів з цибулею! Ідеально поєднується з шашликом!

Приготування:

Відразу приготуємо маринад для овочів. У невелику миску наливаємо 4-5 ст. л. рослинної олії (у мене соняшникова), кладемо 1 столову ложку рідкого меду (зацукрований розтопіть), додаємо 2 столові ложки лимонного соку, половинку чайної ложки солі (або за смаком), чорний мелений перець ,1,5 ч. л. , приправи “Італійські трави” і два зубчики подрібненого часнику (можна замінити на сухий). Добре перемішуємо і заправка готова.

Кількість тих чи інших інгредієнтів в маринаді можна сміливо міняти по своєму смаку!

Цибулю нарізати кільцями.

Ріпчасту цибулю вибирайте бажано не дуже різкий, ідеально – салатний фіолетовий.

Цибуля перекладаємо в глибоку посуд, вливаємо заправку і добре перемішуємо.

Помідори нарізаємо не дуже тонкими кружальцями. Вибирайте щільні плоди середнього розміру.

У салатницю шарами викладаємо помідори і цибулю.

Закриваємо кришкою або затягуємо харчовою плівкою, щоб інші продукти в холодильнику не вбирає запах закуски. Залишаємо в холодильнику буквально на півгодини – за цей час овочі охолонуть і просочаться запашної заправкою.

Приємного апетиту!