Родина

Італійський чоловік називає борщ “гарячим буряковим салатом” і просить при ньому це не готувати.

Дуже багато хто з вас живуть за кордоном. Розкажіть, як ваші чоловіки ставляться до наших щам-борщів, пельменів і каш. Намагалися нагодувати? У однієї з дівчат, з якими я ходила на фітнес, чоловік іспанець, і він щільно підсів на нашу гречку, але здригається при вигляді холодцю і категорично відмовляється пробувати. Італійський чоловік моєї знайомої називає борщ “гарячим буряковим салатом” і просить при ньому це не готувати.

Ми з чоловіком народилися і живемо в Латвії. З улюбленого в національній кухні – десерт, хлібний суп з сухофруктами і збитими вершками. Те, що ми ніколи не ризикнемо спробувати – це молочний суп з оселедцем (не знаю, готує хтось зараз його, стародавній рецепт, але він існує). Коли я приїжджаю в чужу країну, завжди прагну спробувати національну кухню. Спробувавши вперше гаспачо по-андалузськи в Іспанії, мені захотілося попросити відро цього супу і гуляти по місту, попиваючи його через трубочку. Обожнюю смажені кільця кальмарів і паелью з морепродуктами. А чоловіку, який волею долі зараз застряг в Іспанії, не по душі місцева кухня, йому не вистачає нашій вівсянки, сиру і кефіру.

В Угорщині у мене в топі суп-гуляш, в Литві – цепеліни (там їх готують так смачно, що нічого іншого пробувати не хочеться), в Італії – равіолі.

Що я ніколи не ризикну спробувати? Це однозначно равлики, жаб’ячі лапки і змія. Допускаю, що це може бути смачно, але все-таки немає.

Я своїм друзям італійцям відкрила правду на російський салат Олів’є. вони його купували в маркеті, якась рідина з йогурту з тунцем. Тепер коли збираю гостей, перше що замовляють, то приготувати справжній олів’є. І взимку їм подобається моя домашня гірчиця, просто в чергу стоять з баночками, такі смішні. Доводиться з кожної поїздки в Росію, запасатися сухою гірчицею! ! !

А розкажіть, яке блюдо стало вашим улюбленим після переїзду в іншу країну? І що ви досі не наважуєтеся спробувати з місцевої кухні?

Написала пост в соціальні мережі, ось що мені відповіли.

1. І в лівані є російський салат)) салат де рюс. Макарони з тунцем, помідорами та огірками. Заправка з лимоном. Гидота несусвітня. Коли вперше приготувала ліванським родичам олів’є спочатку фукали – майонез фу . А зараз не встигну тазик на стіл поставити – все дочиста.

2. Як казала моя мама: “Чого дружина не любить – того і чоловікові не бачити! “ А процес поїдання нею устриці в шикарному паризькому ресторані – це було ще більш веселе видовище, ніж та “устриця”, що виявив в супі дід Щукарь у відомому романі. А взагалі-то не ходіть, дівки, заміж. за іноземців. Одна моя знайома словачка (разом працювали) дуже довго вошкалась з американцями, а по закінчення вийшла заміж за поляка набагато старша. Зараз вона – щаслива мама 3-х пацанів. Коли я її запитав, чому не американець, вона мені сказала, що життя треба пов’язувати з тими, хто культурно і ментально тобі близький. Думаю, що у них немає проблем з польськими фляками!

3. А от у мене як раз улюбленою стравою стали жаб’ячі лапки! Їм сковорідками і не можу зупинитися. Хоча і вся інша французька кухня моя гаряче улюблена. Російську не їм з тих пір, як переїхала у Францію, 20 років. Ну, крім гречки Єдине чого мені не вистачає при всьому місцевому достатку – наших пампушок з Б. Конюшенної. ( Петербург)Дуже.

4. Чоловік турків любить щі, млинці як звичайні так і фаршировані, тільки несолодкими начинками, вареники з картоплею, пельмені,вареники з вишнею, наші салати м’ясні, але типу солодкий фрукт з’єднали з м’ясом або куркою. Кілька разів намагався скуштувати ікру-крім блювотного рефлексу реакції немає. Холодець їв раз з поваги до моєї мами, яка щедро його підкладала мило усміхненого зятю, але зараз, при згадці про холодець, чоловік тактовно каже, ну я ж їв його вже.

5. Російську кухню, на жаль, важко укласти в здорове харчування – вона заснована на тесті, м’ясі, крупах, коренеплодах і овочах довгого зберігання, грибах, соліннях, в моєму оточенні багато веганів. Кухня ближче до середземноморської, овочевий частини грузинської та мексиканської – салати, квасоля, сочевиця, багато зелені, спеції, Навіть не знаю, що з російської кухні можна пропонувати спробувати (про існування гречки всі знають). Найбільше після переїзду в США люблю мексиканську кухню – веганські буріто і начос. Бургери не буду пробувати.

6. Мій мексиканець обожнює мою куховарство, пельмені, червоний суп (так вони називають борщ), щі, сирники, все йде на ура холодник і холодець поки з натяжкою, гречка нормально, але вона в Мексиці за дуууже високою ціною, так що чоловік добродушно сказав, що є її буде той, кому вона більше подобається ще скрізь намагається додати авокадо і чилі борщ з авокадо спочатку дивно сприймала, а тепер і самій подобається! З мексиканського я пристрастився до листя кактуса (нопаль), і сирим смузі, і обсмаженою нямка! А ще плід кактуса (пітаї і туна) приголомшливо смачні.

7. Я нічого не готую з російської кухні, сама не фанат, крім холодцю, але з ним мороки багато. Гречку теж не їмо. Взагалі, у Франції так багато смачних речей і чоловік так добре готує, що не бачу сенсу готувати важку їжу, вимагає готування годинами. Перший раз зварила борщ від нічого робити в карантині. Чоловік француз, їв, але сказав, що це блюдо для зими. Олів’є і оселедець під шубою поїв з ввічливості, коли мої гості приготували, навіть похвалив, але від добавки відмовився і сказав: а давай на наступний новий рік буде фр їжа. І потім розповідав друзям який жах «ці майонезні салати». Але щоб він мені заявив: при мені це не готуй на це він не наважиться. Що я терпіти не можу під фр кухні це андуйет, на мій погляд це фарширована кишка кишками. І ніколи не спробую цибулевий суп. Терпіти не можу цибулю, особливо варений.

8. Колишній чоловік грек, який народився в Канаді. Привчили до того, що суп це перше блюдо і після нього обов’язково буде друге. Роки два дивувався, що після тарілки супу, я скочила «принести їжу». Супи, правда, варила пісні. Всі варіанти супів, на ура. Грецькі супи це типу каші і цілком самостійне блюдо. Голубці, фаршировані перці у греків теж є і , як на мене, свекровин рецепт смачніше, я роблю, як свекруха. Так само Навчилася варити траву, будь-яку, а чоловік розкрив для себе каші , тобто крупи і кисломолочні все. Гречка і кефір просто окрема любов.

9. Мій чоловік австрійців, але живемо ми в Швеції. Йому подобається вся наша кухня з колишнього Радянського союзу, щі і борщ, вареники і пельмені, наші ліниві вареники він їсть з гуляшем, дивно для мене, але йому смачно. Холодець дуже любить, але їсть його по своєму, з оцтом. Не може зрозуміти , як ми їмо окрошку, хоча ні разу її не пробував. Коли я пригощала його дітей нашої Під шубою, у них були такі особи, як ніби я запросила є отруту, а мій чоловік уплітаємо ту за обидві щоки, ще йому подобається Олів’є, шведи чому то його називають російським салатом. У шведів національна їжа Сюрстреминг, це оселедець, ну з дуже специфічним запахом, що нагадує запах солярки, їдять її в основному в кінці серпня і на початку вересня, в основному на вулиці, тому що запах жахливий. До цієї оселедця зазвичай подають варені картоплю, цибулю і сир, помідори і сметана за бажанням, так само подається підсушений хліб, типу лаваша, але підсушеного. Все це поєднується в бутерброд і відправляється в рот. У перший рік, коли мені запропонували спробувати, важко описати моє огиду, але зараз по закінченні багатьох років, я знаходжу насолоду в цьому блюді, і у нас традиція запрошувати гостей на Сюрстреминг. До речі, мій чоловік полюбив це блюдо відразу.

10. У Словаччині є таке дивне блюдо, називається похід гренадерів. Це варені переварені макарони з картоплею, приправлені солодким перцем (спеція мається на увазі), подається з маринованим огірком. Я пробувала, але досі якось в голові не вкладається. Мій чоловік словак, він любить російську кухню і багато чого пробував ще задовго до нашого знайомства. На ура йде шуба (я вегетаріанка, тому без оселедця) і салат Олів’є, який я видаю за місцевий картопляний (ну це такий мікс, треба визнати), а також борщ.

11. Майже всі мої неросійські чоловіки любили російську кухню, особливо всім гречка подобалася, і борщ. Деякі (хорват і француз) так і не наважилися їсти оселедець під шубою. Нинішній (англієць) їсть все, навіть холодець. Я теж їм абсолютно все і пробую, коли подорожую. І жаб, і крокодилів, і конину, а равликів просто обожнюю в Шотландії найбільш “суперечливі” страви будуть Хаггіс (гаряча ковбаса з потрухами), чорний пудинг (кров’яна ковбаса) кулен ськинк (картопляно-молочний суп з копченою рибою). Все дуже-дуже люблю.

12. Чоловік турків, їсть майже все. Окрошку (на айраном готую) довго не наважувався спробувати. Сидів перед тарілкою, базікав ложкою, потім запропонував, що він це готовий з’їсти, але у вигляді салату з майонезом, в підсумку таки спробував. Не сказати, щоб пішло на ура, але їсть. Борщ без буряка) щі, напевно правильніше сказати, дуже любить. Буряк не їсть в принципі, не залежно від національності кухні. Пельмені любить. Біляші, чебуреки. Гречку з підливою і м’ясом. Наші салати і бутеры. Головне все рясно посипати пекучому перцем, без нього ніяк. Турецьку кухню люблю. Я ласунка, з цього фаворит баклава. Пиріжки люблю з найтоншого тесту юфки. Іскандер кебаб з м’ясного. З супів, сочевичний суп-пюре.

Підписуйтесь ставте лайки і мені буде дуже приємно.

Читайте так же-